Seja um franqueado3 lojas em operação

O forno já está quente.
Falta você.

Pela primeira vez, a Grano a Mano abre para franqueados três lojas que já estão funcionando, em Ribeirão Preto, São José dos Campos e São Carlos. Clientela formada, equipe treinada e números reais para você analisar.

Quero assumir uma Grano Ver as 3 lojas
  • 3 lojasem operação, abertas a franqueados
  • Cerca de R$ 2 miem 12 meses na loja-padrão
  • 9 anosde história
  • Dia 1você começa com a loja vendendo

* Faturamento bruto da loja-padrão da rede, de jul/2025 a jun/2026. Resultado passado não garante resultado futuro. Ver ressalva completa.

Close de pão trançado dourado, com recheio farto de frango desfiado e requeijão cremoso, sobre madeira escura
Fatias de trança doce recheada de goiabada, polvilhada com coco ralado, em close
Fatias de pão trançado com recheio generoso de escarola refogada e tomate seco, sobre tábua rústica
  • Loja pronta, forno quente
  • Feito na loja
  • Multigrãos
  • Brócolis com bacon
  • Queijadinha
  • Do nosso forno para as suas mãos

01Por que uma loja em operação

Por que começar por uma loja que já roda?

Abrir do zero leva meses de obra, contratação e espera pelo primeiro cliente. Numa Grano em operação, esse caminho já foi feito.

Quero conhecer as lojas
ItemComeçar do zeroAssumir uma Grano em operação
Pontoescolher e torcertestado e conhecido na cidade
Obrameses de reforma e licençasfeita: a loja está aberta
Equipecontratar e treinarjá treinada na operação
Clientesconquistar um por umjá compram e voltam
Decisãobaseada em projeçãobaseada em histórico real
Faturamentosó depois da inauguraçãodesde o primeiro dia
Fatia de pão trançado recheado de presunto e queijo derretido, ao lado de rolinhos de presunto sobre tábua de madeira
Recheio que aparece no corte: é assim que o cliente reconhece uma Grano.

02As lojas

Três lojas prontas. Uma pode ser sua.

São lojas que a própria Grano montou e opera hoje, com produção na loja e clientes fiéis. São só três. As próximas, Jundiaí e Sorocaba, só chegam depois que a Grano montar e operar essas lojas por um tempo.

Venha provar antes de decidir: visite qualquer loja, prove o pão e veja a operação de perto. Seg. a sex., 8h30–18h30 · sáb., 8h30–18h.

As outras lojas

Como a Grano vai crescer

  1. Agora

    Três lojas em operação para franqueados: Ribeirão Preto, São José dos Campos e São Carlos.

  2. Em seguida

    Jundiaí e Sorocaba. A Grano monta, opera por um tempo e só então repassa a franqueados.

  3. Depois

    Lojas novas, do zero, só daqui a alguns anos, quando esse ciclo estiver redondo.

Montar, operar, passar adiante. Assim ninguém compra promessa.

Mesa de café da manhã vista de cima: trança de brioche dourada, fatias macias, manteiga e uma xícara de café sobre madeira clara
Miolo macio e fibroso de uma trança de brioche recém-partida, com a casca dourada e brilhante
Empresa familiar

03Nossa história

Começou com um forno na varanda

A Grano a Mano nasceu das lembranças da Renata. Nutricionista, ela cresceu vendo a avó sovar pão. Há 9 anos, em São José do Rio Preto, começou com um forno na varanda e uma masseira “meio ruinzinha” na sala.

A missão era clara: resgatar as receitas caseiras de pães recheados que passam de geração em geração. Com o sócio João, a varanda virou empresa familiar, e a empresa virou 4 lojas no interior de São Paulo.

Agora, pela primeira vez, três dessas lojas vão passar para as mãos de quem quer cuidar do negócio como a gente cuida da massa.

“Receita de avó não se inventa. Se passa adiante.”

Grano a Mano Panetteria
  1. Há 9 anosUm forno na varanda, em São José do Rio Preto.
  2. Hoje4 lojas no interior de São Paulo, com produção própria em cada uma, e duas em construção, em Jundiaí e Sorocaba.
  3. Próximo capítuloVocê à frente de uma delas.

Missão

Resgatar receitas caseiras de pães recheados passadas de geração em geração.

Visão

Ser reconhecida como a melhor padaria de pães recheados do Brasil.

Quero fazer parte dessa história

04O que sai do nosso forno

Pão recheado de verdade, do jeito de casa

Massa macia, recheio generoso e ingredientes escolhidos a dedo. É o que faz o cliente voltar.

Cardápio da casa

Do nosso forno

  1. Pão de linguiçaO queridinho da casa.
  2. Combo VeggieAlho-poró, palmito e marguerita.
  3. Combo PorkBrócolis com bacon, presunto e Grano Pork.
  4. Trança de chocolateFeita para dividir. Ou não.
  5. Fatia húngaraA favorita de quem prova.
  6. Multigrãos100% integral, com 7 grãos.
  7. Rosca de cocoClássico de padaria de família.
  8. Queijadinha e tortas docesPara o café da tarde e as encomendas.

Encomenda online, delivery pelo iFood e programa de fidelidade.

Pão trançado recheado de alho-poró e queijo, com uma fatia aberta sobre tábua rústica ao lado de azeitonas e cubos de queijo
Alho-poró Veggie
Trança doce de canela com cobertura crocante de açúcar, vista de cima com fatias em espiral e paus de canela
Trança de canela Doce
Pão recheado sabor marguerita com queijo gratinado por cima, recheio de tomate e manjericão, fatiado sobre madeira
Marguerita Veggie
Pão caseiro fatiado com miolo macio e casca dourada, sobre madeira rústica azul-turquesa
Pão caseiro Clássico
Trança doce recheada de chocolate cremoso, partida ao meio, mostrando as camadas de massa e recheio
Trança de chocolate Doce
Pão integral com crosta de aveia, fatiado sobre tábua de madeira com flocos de aveia espalhados
Pão integral Integral

  • Produto com assinatura

    Pães recheados e generosos, com receita de família.

  • Pão feito na loja

    Cada loja tem a própria cozinha de produção.

  • Vários canais de venda

    Balcão, encomendas, iFood e fidelidade.

05O negócio em números

Números reais, sem enfeite

Mostramos aqui o que já está medido. Os números completos da loja que te interessar, você vê na reunião e recebe por escrito, na COF.

Cerca de R$ 2 milhões

de faturamento bruto da loja-padrão nos últimos 12 meses

Cerca de R$ 170 mil/mês

de faturamento médio mensal da loja-padrão

Por que a loja-padrão?

Usamos como régua uma das lojas mais novas da rede, e não a loja-modelo de Rio Preto, que tem 9 anos de casa. É a comparação mais justa para quem assume uma loja agora.

3 lojas

em operação, abertas a franqueados

Cerca de 36 meses

de payback estimado na loja‑padrão

2%

de royalties sobre o faturamento

4%

de fundo de marketing sobre o faturamento

Investimento

Para assumir a loja-padrão

O valor de cada loja, o histórico (DRE) e o payback de cada uma, você vê na reunião e recebe por escrito, na Circular de Oferta de Franquia (COF).

Valor da loja
R$ 600 mil
Taxa de franquia
R$ 25 mil
Capital de giro
Não precisaa loja já vem com caixa
Investimento total
R$ 625 mil

* Faturamento bruto da loja-padrão da rede, de jul/2025 a jun/2026. Resultados passados não são garantia de resultado futuro. O desempenho de cada loja depende da cidade, do ponto e da gestão.
** Payback estimado da loja-padrão, calculado pela Grano sobre o resultado projetado do franqueado com os números de jul/2025 a jun/2026, royalties de 2% e fundo de marketing de 4%. É uma estimativa, não uma promessa de retorno; o cálculo completo é apresentado na reunião.

Qual loja?

Qual loja te interessa?

Escolha e siga para o cadastro com ela já marcada. A equipe de expansão confirma se ela segue disponível.

06Suporte da rede

Você não assume a loja sozinho

Da compra do insumo ao cliente voltando pelo app: a rede cuida do que dá escala, e você cuida da loja.

  • Transição acompanhada

    A equipe da Grano fica ao seu lado na passagem da loja, até a rotina estar na sua mão.

  • Tecnologia própria

    Pãolo, a tecnologia da Grano

    Gestão, caixa, produção e atendimento no mesmo lugar, pensados para a rotina de uma panetteria.

    Gestão

    • ERP
    • Financeiro
    • RH
    • Planejador de produção

    Loja e venda

    • PDV
    • Site
    • App

    Marketing e atendimento

    • Tráfego pago
    • Chatbot de WhatsApp e Instagram

  • Centro de Compras

    Negociação e compra centralizada dos insumos, com a escala da rede.

  • Receitas e fichas técnicas

    Receitas e processos padronizados para o pão sair igual em qualquer loja.

  • Treinamento

    Na sede da franqueadora, em Rio Preto: teoria em sala e prática na loja-modelo, para o franqueado e o gerente.

  • Supervisão de campo

    Acompanhamento da rede para manter o padrão e ajustar a operação.

  • Fundo de marketing

    Campanhas da rede no rádio, anúncios no Meta e no Google e produção de conteúdo.

  • Assessoria de imprensa e social media

    A marca na mídia e nas redes, cuidada por quem já faz isso para a rede.

  • Fidelidade e app

    Programa de fidelidade e aplicativo para trazer o cliente de volta.

  • Pão trançado dourado recheado de frango desfiado com requeijão cremoso, com uma fatia aberta sobre tábua rústica, ao lado de azeite, farinha e espigas de trigo

Tudo o que o franqueador entrega está descrito, por escrito, na Circular de Oferta de Franquia.

Quero esse suporte na minha loja
Pão trançado recheado de peito de peru e queijo derretido, cortado ao meio sobre tábua de madeira com rolinhos de frios
Fazer igual, todo dia: a força da marca está no processo.

07Perfil

Quem combina com a Grano

  • Gosta de pão, de gente e de servir bem.

  • Prefere assumir uma operação que já fatura a começar do zero.

  • Quer estar perto da loja, junto com o gerente e a equipe.

  • Sabe liderar pessoas e acompanhar os números do negócio.

  • Respeita receita e processo, porque a força da marca é fazer igual, todo dia.

  • Mora, ou topa morar, em Ribeirão Preto, São José dos Campos ou São Carlos.

  • Tem capital para o investimento na loja (o giro já vem com o caixa da loja).

08Passo a passo

Do primeiro contato às chaves da loja

Um caminho claro, com cada condição por escrito antes de qualquer compromisso.

Transparência por lei. Você recebe a Circular de Oferta de Franquia pelo menos 10 dias antes de assinar qualquer contrato ou pagar qualquer taxa (Lei 13.966/2019).

Pão trançado recheado de salsicha, carne moída e queijo cremoso, fatiado sobre tábua com molho e tomilho
A próxima fornada já é sua.

  1. Cadastro

    Você conta qual loja te interessa, e a equipe de expansão fala com você pelo WhatsApp.

  2. Primeira conversa

    Nos conhecemos e falamos do seu perfil, do seu momento e da loja que você tem em mente.

  3. Visita à loja

    Você conhece a operação por dentro: produção, balcão, equipe e rotina.

  4. Números na mesa

    Apresentamos o histórico da loja, as condições da franquia e o valor da operação.

  5. Lei 13.966/2019

    Entrega da COF

    Você recebe a Circular de Oferta de Franquia pelo menos 10 dias antes de assinar qualquer contrato ou pagar qualquer taxa.

  6. Contrato

    Com as dúvidas resolvidas, assinamos o contrato de franquia e a passagem da loja.

  7. Passagem da loja

    Treinamento na sede, em Rio Preto, transição acompanhada e, enfim, as chaves. A loja segue funcionando, agora com você à frente.

Pão trançado recheado de frango e legumes, fatiado sobre tábua rústica com brócolis fresco, tomate e uma colherada de requeijão

09Quem já provou

Os pães são perfeitos, os salgados, os doces, tudo muito recheado e com ótimos ingredientes, a fatia húngara é a melhor que já comi na vida! Vale cada centavo

Thayná Rocha
Avaliação no Google

10Dúvidas

Perguntas frequentes

O que mais perguntam antes da primeira conversa. As condições oficiais ficam na COF.

Não encontrou a sua pergunta?

Fale com a expansão no WhatsApp
Rosca de coco em caracóis caramelizados, com miolo fofinho à mostra e coco ralado espalhado pela tábua
Rosca de coco, clássico de padaria de família.
Por que a Grano está franqueando lojas que já funcionam?

Porque é o nosso jeito de crescer: montar a loja, fazer ela rodar e só então passar para quem vai cuidar dela de perto. Assim você decide olhando números reais, e ninguém compra promessa.

Quais lojas estão disponíveis?

Ribeirão Preto, São José dos Campos e São Carlos, todas em operação. Jundiaí e Sorocaba estão em construção: a Grano vai operá-las por um tempo e só depois repassá-las a franqueados.

Posso abrir uma Grano na minha cidade?

Por enquanto, não. Lojas novas, do zero, só daqui a alguns anos. Se quiser ser avisado, marque “Outra cidade” no formulário e entre na lista de espera.

Preciso ter experiência com padaria?

Não é obrigatório. A loja já vem com equipe, receitas, fichas técnicas e processos, e a Grano treina você na sede, em Rio Preto. Experiência em gestão de pessoas e de negócio ajuda bastante.

Quanto preciso investir?

Na loja-padrão, o investimento é de R$ 625 mil: R$ 600 mil pela loja e R$ 25 mil de taxa de franquia. Capital de giro não precisa, porque a loja já vem com caixa. O payback estimado é de cerca de 36 meses. O valor de cada loja e as condições oficiais vêm por escrito na COF.

Vou ver os números da loja antes de decidir?

Sim. O histórico da loja que te interessa é apresentado na reunião, e as condições oficiais vêm por escrito na COF, antes de qualquer assinatura.

Quais são os royalties e o fundo de marketing?

Os royalties são de 2% e o fundo de marketing é de 4%, os dois sobre o faturamento. O fundo paga as campanhas da rede: rádio, anúncios no Meta e no Google e conteúdo. As regras de cálculo e de prestação de contas estão na COF.

Que suporte vou receber?

Centro de Compras, a tecnologia Pãolo, marketing, assessoria de imprensa, receitas padronizadas, treinamento, supervisão de campo e transição acompanhada na passagem da loja. Tudo está descrito na COF.

Onde é o treinamento?

Na sede da franqueadora, em São José do Rio Preto, que tem sala de treinamento teórico e prático e fica junto da loja-modelo. Depois, a equipe da Grano acompanha você na sua loja durante a transição.

A equipe da loja continua?

Sim. A loja passa com a equipe que já conhece a operação, e a Grano acompanha a transição até a rotina estar na sua mão.

Os pães são produzidos na loja?

Sim. Cada loja tem sua cozinha de produção e segue as receitas e os processos da Grano. É assim que o pão chega fresco ao balcão.

Em quanto tempo assumo a loja?

Bem mais rápido que abrir do zero: não há obra, escolha de ponto nem contratação. O prazo depende da negociação, da COF e da transição, e é combinado com você.

Terei exclusividade de território?

As regras de território ainda estão em definição. Elas vão constar, por escrito, na COF e no contrato.

Qual é o próximo passo?

Preencha o formulário dizendo qual loja te interessa. Nossa equipe fala com você pelo WhatsApp para marcar a primeira conversa.

11Contato

A próxima fornada pode ser sua

Conte qual loja te interessa. O resto a gente conversa com calma, e por escrito.

O que acontece depois

  1. Você envia seus dados por aqui. Leva menos de um minuto.
  2. A equipe de expansão chama você no WhatsApp.
  3. Marcamos a primeira conversa e, se fizer sentido, a visita à loja.
Falar no WhatsApp

Expansão: (17) 99192-9236 · Atendimento: (17) 99200-8646

Pão recheado de queijos com casca gratinada e interior cremoso, ao lado de lascas de queijo e tomates-cereja sobre fundo escuro

Vamos conversar sobre a sua Grano

Campos com são obrigatórios. A equipe de expansão responde pelo WhatsApp.

Quais lojas te interessam? (obrigatório: marque pelo menos uma)

Como pretende operar? (opcional)

Ler a Política de privacidade

Ao enviar, o WhatsApp abre com a sua mensagem pronta para a equipe de expansão.

Seus dados são usados só para falar com você sobre a franquia.

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